http://www.sicilien.dk/ Sicilien site dk Copyright 2006 Publikum.biz Wed, 8 Feb 2012 08:26:33 +0100 20 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=1 <B>Sicilien leverer alle de fødevarer, vi forbinder med Middelhavets lande, men næppe noget sted i så høj kvalitet. Den stærke sol og stolte håndværkstraditioner giver olivenolie, tomater, auberginer og appelsiner i en klasse helt for sig selv. Dertil kommer flotte vine, forrygende oste og et fantas http://www.sicilien.dk/content.asp?id=2 Traditioner, erfaringer og udvikling gennem 3000 år plus islæt fra alle de ledende kulturer i hele middelhavsregionen. Helt tilbage i 300-tallet før Kristus skrev grækeren Archestratos fra Gela fx sådan om den sicilianske mad: "Det man spiser på Sicilien, er dejligt og sundt. Det er præget af en de http://www.sicilien.dk/content.asp?id=3 <B>Sicilien er et af de skønneste rejsemål i Europa. På denne webside får du en mini-guide til øen med tips og råd om rejseformer, seværdigheder og opholdssteder.</B> H.C. Andersen og P.S. Krøyer var blandt de første danskere, der opdagede den skønne middelhavsperle Sicilien. Dengang var øen ub http://www.sicilien.dk/content.asp?id=4 <B>På Sicilien er kultur og historie spundet sammen i en uadskillelig og fascinerende enhed. Overalt, hvor man bevæger sig, møder man monumenter og kunst fra alle Middelhavsområdets vigtigste kulturer gennem de sidste 3000 år.</B> Sicilien er et kludetæppe af kulturer. Intet sted i Europa kan du http://www.sicilien.dk/content.asp?id=5 Selv om Sicilien kun er godt halvt så stor som Danmark, rummer øen en hel række fantastiske naturscenerier. Ingen steder i Europa finder man så varierede og så sydlandske landskabstyper over så begrænset et areal som på Sicilien. Man kan ret nemt komme rundt og opleve det hele. Her kan du bevæge http://www.sicilien.dk/content.asp?id=6 <B>Her får du en oversigt over butikker og restauranter i Danmark, hvor du kan få sicilianske madvarer, vin eller delikatesser.</B> Klik på linksene på siden - og du bliver ført til lister over butikker eller restauranter. Hvis du har tilføjelser til vores lister er du velkommen til at kontakt Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=7 Sicilien var stærkt repræsenteret på det eksklusive Gambero Rosso ”Top Italian Wines Road Show”, som besøgte København 23. januar. Og nu sender Sicilien for første gang en samlet vinstand til en af verdens vigtigste professionelle vinmesser, Vinisud, som foregår i Frankrig i februar. Gambero Ross Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=8 Disse links fører frem til Internet-sites, der giver en bred og omfattende beskrivelse af Sicilien - fødevarer, turistattraktioner, folk, kultur og natur. <B>Siciliansk mad og vin</B> Alfredo og Helle Tesio er blandt de store kendere af siciliansk mad og vin. På parrets hjemmeside finder man e Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=9 <P></P> <B>Turen går til Sicilien Politikens Forlag</B> Indgår i Politikens Forlags populære rejsebogsserie. 120 sider med basale informationer om rejsemålet: praktiske tips, parlør, kultur, natur og historie. Bogen gennemgår kort de væsentligste turistattraktioner på øen - med angivelse af åbni Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=10 <B>Sicilien leverer alle de fødevarer, vi forbinder med Middelhavets lande, men næppe noget sted i så høj kvalitet. Den stærke sol og stolte håndværkstraditioner giver olivenolie, tomater, auberginer og appelsiner i en klasse helt for sig selv. Dertil kommer flotte vine, forrygende oste og et fantas Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=11 <B>Her finder danske importører af sicilianske fødevarer og vine. Har du oplysninger om andre importører, ønsker du at få yderligere information, eller ønsker du selv at importere fra Sicilien, er du velkommen til at kontakte Publikum Kommunikation, som vedligeholder www.sicilien.dk. Send os en mail Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=12 Under udarbejdelse. Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=13 Over 200 gæster havde for 1250 kroner sikret sig adgangskort til en storslået gallaaften - plus 20 af landets førende vin- og madjournalister. Aftenens gastronomisike tema var Sicilien - med en flot 4-retters menu tilberedt af råvarer, der for en stor del var fløjet direkte ind fra Sicilien. Desude Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=14 Disse links fører frem til Internet-sites, der giver en bred og omfattende beskrivelse af Sicilien - fødevarer, turistattraktioner, folk, kultur og natur. <B>Siciliansk mad og vin</B> Alfredo og Helle Tesio er blandt de store kendere af siciliansk mad og vin. På parrets hjemmeside finder man e Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=15 <P></P> <B>Turen går til Sicilien Politikens Forlag</B> Indgår i Politikens Forlags populære rejsebogsserie. 120 sider med basale informationer om rejsemålet: praktiske tips, parlør, kultur, natur og historie. Bogen gennemgår kort de væsentligste turistattraktioner på øen - med angivelse af åb Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=16 Har du brug for hjælp til et journalistisk projekt omkring fødevarer, vin, madkultur eller rejser med Sicilien som tema, er du velkommen til at kontakte os. Vi hjælper også gerne med at formidle kontakt videre til fx Regione Sicilianas (det sicilanske hjemmestyre) fødevare- og landbrugsdepartem Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=17 Under udarbejdelse. Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=18 Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=19 Over 200 gæster havde for 1250 kroner sikret sig adgangskort til en storslået gallaaften - plus 20 af landets førende vin- og madjournalister. Aftenens gastronomisike tema var Sicilien - med en flot 4-retters menu tilberedt af råvarer, der for en stor del var fløjet direkte ind fra Sicilien. Desude Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=20 <P></P> <B>Turen går til Sicilien Politikens Forlag</B> Indgår i Politikens Forlags populære rejsebogsserie. 120 sider med basale informationer om rejsemålet: praktiske tips, parlør, kultur, natur og historie. Bogen gennemgår kort de væsentligste turistattraktioner på øen - med angivelse af åb Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=21 Tekst underpunkt Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=23 Tekst underpunkt Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=26 Tekst underpunkt Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=30 <B>Friturestegte riskugler med kødfyld</B> Forret eller snack Af Thomas Harder <I>En af de helt store klassikere i det sicilianske gadekøkken. Formen varierer fra by til by – runde som i Palermo, aflange eller sågar pyramideformede. Og fyldet kan være mozzarella, kød- og tomatsauce, kylling el Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=31 <B>Fyldte Sicilianske rør</B> (Af Helle Tesio, dessert) <I>Ifølge legenden blev cannoli første gang tilberedt i et arabisk harem i Kalt en Nissa (i dag byen Caltanissetta i det indre Sicilien).?Overleveringen siger, at efter at have spist cannoli blev sheiken ganske særligt venlig over for harem Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=32 <B>Fisk i salt fra trapani</B> Af Helle Tesio Hovedret 4 personer <I>En helt enkel og historisk ret, man finder overalt i den smukke, vestlige Trapaniprovins, der er et af Siciliens mest uberørte områder. Opskriften er en rigtigt god måde at bevare fiskens aroma på. Man behøver ikke at vær Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=38 <B>Pilotprojekt: Sicilien satser på de danske ganer De næste år vil det sicilianske selvstyre lægge kræfter i et særligt inititaiv i Danmark – et pilotprojekt, som skal danne retningspil for andre nordeuropæiske lande: De vil begynde at fortælle en større omverden om Siciliens enestående madkul Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=42 Af Helle Tesio <I>Hvis den nordiske og den sicilianske kultur mødtes, ja, så kunne resultatet være denne forret beriget med duftende appelsiner og pinjekerner.</I> Forret 4 personer <B>Laksen:</B> 200 g røget laks i skiver Skal og saft af en økologisk appelsin, helst blodappelsin 100 g ru Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=47 Af Helle Tesio Forret eller tilbehør 4 personer <I>Ægte siciliansk caponata er en af de helt store klassikere, som man møder overalt på øen. Den tilberedes med store lokale variationer fra provins til provins - ja, endda fra familie til familie. Når man har prøvet den et par gange, kan man se Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=48 <B>Polpette Sfumate al Vino Bianco Frikadeller braiseret med hvidvin og laurbær</B> Af Sandra Leigh Draznin Hovedret 4 personer <B>Frikadellerne:</B> 2-3 Skiver lyst brød uden skorpe 2 dl mælk 500 g hakket magert svine- og kalvekød 1 tsk havsalt Friskkværnet peber 1 bdt forårsløg e Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=49 <B>Aubergineruller</B> Af Helle Tesio Forret eller tilbehør <I>Også en af de dejlige retter, du vil møde igen og igen på sicilianske restauranter – og i de private hjem. Oprindelig var det dog slet ikke en forret, men soloret. Den rummer en del af de karakteristiske sicilianske råvarer: Aub Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=50 <B>Fichi all’Aceto Balsamico </B> Af Fabio Donadoni Dessert 4 personer <B>Råvarerne:</B> 2 dl balsamico 20 g sukker 12 ikke for modne figner 1 spsk grappa 4 mynteblade <B>Sådan gør du:</B> Kog balsamicoen med sukkeret. Skær et kryds i toppen af fignerne, så man bagefter let kan Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=51 <B>Cosce di Pollo alla Nero d’Avola</B> Af Morten Køster Hovedret 4 personer <B>Råvarerne:</B> 2 fed hvidløg 4 store kyllingelår ½ flaske Nero d´Avola rødvin (kraftig, siciliansk drue) 4 løg Frisk timian Olivenolie <B>Sådan gør du:</B> Lad hvidløget simre i olivenolien to-tre m Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=52 <B>Calamari ripieni Blæksprutter med fyld</B> Forret Af Helle Tesio <I>Calamari ripieni er en populær ret i hele det italienske fiskekøkken. På Sicilien, og navnlig ved den sydlige by Siracusa, har deres egen lille drejning. Her laver man calamari ripieni på denne enkelte måde.</I> <B>R Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=53 <B>Crema di cannellini con panelle croccanti Suppe af hvide cannellini bønner med chips af kikærter</B> Af Helle Tesio Hovedret <I>En siciliansk inspireret ret med udgangspunkt i panelle, friturestegte kikærtechips, som i generationer har været yndet som mellemmad for ungdommen i Palermo - Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=54 <B>Farsumagru al sugo Fyldt okserullesteg med tomatsovs</B> Af Helle Tesio Hovedret <I>Farsumagru (eller Falsomagru) er en historisk ret, der på sin vis opsamler udviklingen af den sicilianske madkultur i de sidste 800 år. Og så er den rigtig velsmagende. Den første opskrift om Farsumagru Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=55 <B>Macco di fave con scampi e ricotta Macco af hestebønner med kæmperejer og ricottaost</B> Af Helle Tesio Hovedret <I>En af de ældste retter på Sicilien, som kan laves på et utal af måder. Ordet maccu stammer fra det senlatinsk maccare, at mose. Maccu eller macco er i dag betegnelsen p Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=56 <B>Panelle siciliane Kikærtechips</B> Af Helle Tesio Snack eller tilbehør <I>Panelle er en indgroet del af den sicilianske madkultur. De sælges på gader og stræder. De hører til begrebet cibo da strada, gademad, som i dag er et kuriosum, men som i århundreder har været vigtig del af ernær Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=57 <B>Peperonata Varm salat af peberfrugter</B> Af Helle Tesio Forret eller tilbehør <B>Peperone, peberfrugt, er en ret ny grønsag i den sicilianske madkultur – kun 400 år har den på bagen, og det er ikke meget for en sicilianer. Men det er dog nok til, at flere småbyer har peberfrugten som Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=58 <B>Sfincione Tykt siciliansk ”pizzabrød”</B> Af Helle Tesio Snack eller hovedret <I>Om sfincione er der en vældig litteratur. Retten stammer oprindeligt fra Bagheria ved Palermo og blev i sin tid kun lavet op til jul. Den var uden tomat, og blev spist tre dage efter bagningen, for da den Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=59 <B>Tagliata di manzo con aranci e marsala Oksesteg med appelsin og marsala</B> Af Helle Tesio Hovedret <I>Der er ikke meget, som er mere siciliansk end appelsiner og marsalavin. Disse to råvarer er ”kammertonen” i denne kødret.</I> <B>Råvarerne:</B> 800 g oksehøjreb eller tyndsteg i ét Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=60 <B>Siciliansk kartoffelmos </B> Af Helle Tesio Tilbehør <B>Råvarerne:</B> 700 g kartofler 50 g revet ragusano-ost (erstat evt. med parmesan) 1 dl olivenolie Revet skal af en hel økologisk citron Salt og peber <B>Sådan gør du:</B> Kog kartoflerne med skal. Pil dem, når de er møre og Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=61 <B>Tagliata di tonno Roastbeef af frisk tun</B> Af Helle Tesio Hovedret <I>Hvis man besøger det farverige fiskemarked i fx Catania (La pescheria), opdager man, at der findes mange typer tunfisk. De varierer i race, størrelse, kødfarve osv. Den letteste måde at afgøre, hvor godt tunfisk kø Wed, 9 Jan 2008 13:23:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=62 <B>Pesto alla Trapanese Siciliansk pesto fra Trapani</B> Hovedret <B>Råvarerne:</B> En håndfuld basilikum En håndfuld bredbladet persille 1 spiseskefuld smuttede mandler 3 fed pillede hvidløg 1 dl olivenolie 1 teskefuld salt ca. 100 g tomatterninger fra friske tomater (concasse) Fri, 3 Nov 2006 18:56:43 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=63 <B>Spis dig vej gennem Sicilien - med en kulinarisk guide til den traditionsrige Middelhavs-ø</B> Blæksprutter fyldt med salte kapers og revet pecorino-ost; skiver af mørt kalvekød i en sauce af verdens bedste appelsiner tilsat et svirp af brandy; gelé af vandmelon serveret med jasminblomster, m Fri, 3 Nov 2006 19:09:40 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=65 <B>EN DUFT AF SICILIEN I DANSKE GRYDER Ved Alfredo Tesio Opskrifter af Fabio Donadoni, Sandra Leigh Draznin, Thomas Harder, Morten Køster, Kir- sten Skaarup og Helle Tesio</B> <I>ISBN: 87-638-0161-2 Omslag: Jette Nørgaard 144 sider, 249,- kr. Udgivelsesdato: 4. november 2004</I> Fri, 3 Nov 2006 19:12:47 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=66 <B>Thomas Harder får international journalistpris</B> Den danske forfatter og madskribent Thomas Harder er blevet tildelt den fornemme, internationale journalistiske pris "Sicilia Madre Mediterranea". Prisen er på 5.000 euro (hvilket svarer til omkring 38.000 danske kroner), og den blev overra Fri, 3 Nov 2006 19:15:50 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=67 Siciliansk brød verdens bedste Et af Danmarks største håndværksbagerier, "Il Fornaio" bager brød af siciliansk mel og er nu kåret til verdens bedste cateringbrød. Det håndæltede og stenovnsbagte sicilianske brød fra det københavnske bageri Il Fornaio på Amager er netop blevet kåret til verdens Wed, 6 Dec 2006 15:25:21 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=69 Tekst underpunkt Fri, 8 Dec 2006 11:03:59 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=70 Over 200 gæster havde for 1250 kroner sikret sig adgangskort til en storslået gallaaften - plus 20 af landets førende vin- og madjournalister. Aftenens gastronomisike tema var Sicilien - med en flot 4-retters menu tilberedt af råvarer, der for en stor del var fløjet direkte ind fra Sicilien. Desude Mon, 11 Dec 2006 17:08:32 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=71 Tekst underpunkt Mon, 11 Dec 2006 17:08:58 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=72 Tekst underpunkt Mon, 11 Dec 2006 17:09:22 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=73 Tekst underpunkt Mon, 11 Dec 2006 17:09:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=74 Tekst underpunkt Mon, 11 Dec 2006 17:10:35 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=75 Tekst underpunkt Mon, 11 Dec 2006 17:32:06 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=76 Tekst underpunkt Mon, 11 Dec 2006 17:36:50 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=77 Tekst underpunkt Mon, 11 Dec 2006 17:38:21 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=78 Tekst underpunkt Mon, 11 Dec 2006 17:38:24 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=79 Tekst underpunkt Mon, 11 Dec 2006 17:39:02 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=80 Tekst underpunkt Mon, 11 Dec 2006 17:44:44 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=81 Tekst underpunkt Mon, 11 Dec 2006 17:46:28 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=82 Tekst underpunkt Mon, 11 Dec 2006 18:01:26 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=83 Tekst underpunkt Mon, 18 Dec 2006 12:39:18 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=84 Tekst underpunkt Fri, 5 Jan 2007 12:01:16 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=85 Tekst underpunkt Fri, 5 Jan 2007 12:04:18 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=86 Tekst underpunkt Fri, 5 Jan 2007 12:17:11 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=87 Tekst underpunkt Fri, 5 Jan 2007 12:17:13 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=88 Tekst underpunkt Fri, 5 Jan 2007 12:17:47 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=89 Tekst underpunkt Fri, 5 Jan 2007 12:18:11 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=90 Tekst underpunkt Fri, 5 Jan 2007 12:18:39 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=91 Tekst underpunkt Fri, 5 Jan 2007 12:18:40 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=92 Tekst underpunkt Fri, 5 Jan 2007 12:18:41 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=93 Tekst underpunkt Fri, 5 Jan 2007 12:25:10 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=94 Tekst underpunkt Fri, 5 Jan 2007 12:25:10 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=95 Tekst underpunkt Fri, 5 Jan 2007 12:25:12 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=96 Tekst underpunkt Fri, 5 Jan 2007 12:27:36 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=97 Tekst underpunkt Fri, 5 Jan 2007 12:27:41 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=98 Tekst underpunkt Fri, 5 Jan 2007 12:27:42 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=99 Tekst underpunkt Fri, 5 Jan 2007 12:30:12 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=100 Tekst underpunkt Wed, 10 Jan 2007 14:59:38 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=101 Tekst underpunkt Wed, 10 Jan 2007 15:08:05 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=102 <B>Sicilien har været beboet i over 20.000 år.</B> Sicilien forbindes normalt med antikken, men med fundet af årtusindgamle hulemalerier i en grotte, Grotta d´Addaura, på nordsiden af det berømte Monte Pellegrino ved Palermo, har sicilianerne fået dokumentation for, at deres ø har været beboet a Wed, 10 Jan 2007 15:27:03 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=103 <B>Begyndelsen til antik storhed. </B> Det nordlige del af Afrika var i antikken befolket af højtudviklede folkeslag. Nogle af dem var trængt frem fra den østlige del af Middelhavet på jagt efter nye jorder til det landbrug, som i takt med befolkningstilvæksten blev mere og mere vigtigt. Blandt d Wed, 10 Jan 2007 15:27:14 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=104 Grækerne havde allerede fået fodfæste i Toscana og omkring Napoli, da den første bosættelse på Sicilien fandt sted. Græske folkegrupper med behov for ny landbrugsjord drog med militærmagt ud i verden og erobrede. Omkring år 800 var Sicilien ikke længere blot en handelsplads, men på vej til at blive Wed, 10 Jan 2007 15:31:46 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=105 <B>Antikken med nye herskere.</B> I slutningen af det tredje århundrede f.kr. erobrer romerne de græske bystater på Sicilien. Syrakus falder som den sidste græske bastion til romerne i 212. Sicilien er nærmest startskuddet for det romerske imperium, og øen bliver den første romerske provins i 227 Wed, 10 Jan 2007 15:33:09 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=106 <B>Det kristne gennembrud</B> Da romerriget gik i opløsning og blev opslittet i et østligt (byzantinsk) og et vestligt rige gennemgik sicilianerne en urolig periode med skiftende herskere - herunder hærgende germanske stammer. Men i 550 havde byzantinerne under kejser Justinian I efter en voldsom Wed, 10 Jan 2007 15:36:29 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=107 <B>Skønhed og tyranni.</B> Det svækkede byzantinske rige mister Sicilien i 827, da den byzantinske kejser udsteder arrestordre på Siciliens guvernør Euphemius. Det fører til en revolte, hvor Euphemius udnævner sig selv til kejser over øen - med hjælp fra den tunesiske emir Aghlabid. Titusind sold Wed, 10 Jan 2007 15:38:04 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=108 <B>Tolerance og samarbejde.</B> Med krigerkongen Roger i spidsen falder den nordøstligste del af Sicilien til normannerne i årene 1060-1061. Roger har støtte fra rom og foretager sin invasion under støtte af at ville rense øen for vantro arabere. I 1072 er hele Sicilien under normannisk overherre Wed, 10 Jan 2007 15:39:25 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=109 <B>En stærk hånd til hele øen.</B> Den tysk-romerske kejserfamilie sætter sig på Siciliens trone i 1194, fordi kronpris Henrik af Hohenstaufen bliver gift med den normanniske kong Roger II´s datter, Constance. Det blev starten på en kort, blodig periode med adskillige revolter, men under kong Fre Wed, 10 Jan 2007 15:40:44 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=110 <B>Kort overgang mod nye tider</B> Pavestolen var træt af de opsætsige normanniske og tyske regenter på Sicilien. I første omgang blev øen bortauktioneret til en engelsk prins, men i 1268 indsættes den franske konges bror, Karl af Anjou, som konge. Han boede selv i Napoli og lod Sicilien styre af Wed, 10 Jan 2007 15:41:59 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=111 <B>Isolation og svimlende barok</B> Efter folkeoprøret "den sicilianske vesper" var franskmændenes position på Sicilien meget svag, og det udnyttede en lokal gruppe af adelige til at erobre magten. For at fastholde den inviterede de kong Peter (Pedro) af Aragonien til at gå i land på det vestlige Wed, 10 Jan 2007 15:45:06 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=112 <B>Oprør, krige og voldsomme forandringer</B> Det "moderne gennembrud" på Sicilien skete med ét slag, da frihedskæmperen Giuseppe Garibaldi gik i land i Marsala på sydkysten med sine 1000 frivillige frihedskæmpere - udskibet fra Genova. Målet var at befri hele Italien fra det spansk-bourbonske re Thu, 11 Jan 2007 13:09:35 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=113 <B>Godt håndværk og stærk sol skaber råvarer i høj kvalitet.</B> Viljen til godt håndværk er den ene grund til, at frugter og grøntsager fra Sicilien er i særklasse. Men sicilianerne plejer at sige, at en anden vigtig ingrediens er solen. Hvis man tør se på den sicilianske sol med det blotte ø Thu, 11 Jan 2007 13:20:42 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=114 <B>Det gavmilde Middelhav forsyner Sicilien med ypperlige spisefisk, blæksprutter, muslinger og salt</B> Middelhavet rundt om Sicilien er gavmildt. Fisk har i årtusinder været de fattiges kød, specielt tunfisk, som sicilianerne er eksperter i at fange. Selv bittesmå fisk bliver på Sicilien til læ Thu, 11 Jan 2007 13:24:00 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=115 <B>Vinkvaliteten har været i klar fremgang de sidste 15-20 år.</B> Sicilien er den syvendestørste vin-nation i verden - sådan siger de stolte sicilianske vinavlere og ser stort på, at øen ikke er en nation. 8 millioner hektoliter om året bliver det til - ligeså meget som fra en vinnation som Aust Thu, 11 Jan 2007 13:28:49 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=116 <B>Godt håndværk og stærk sol skaber råvarer i høj kvalitet.</B> Viljen til godt håndværk er den ene grund til, at frugter og grøntsager fra Sicilien er i særklasse. Men sicilianerne plejer at sige, at en anden vigtig ingrediens er solen. Hvis man tør se på den sicilianske sol med det blotte ø Thu, 11 Jan 2007 13:33:42 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=117 <B>Det gavmilde Middelhav forsyner Sicilien med ypperlige spisefisk, blæksprutter, muslinger og salt</B> Middelhavet rundt om Sicilien er gavmildt. Fisk har i årtusinder været de fattiges kød, specielt tunfisk, som sicilianerne er eksperter i at fange. Selv bittesmå fisk bliver på Sicilien til læ Thu, 11 Jan 2007 13:35:11 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=118 <B>Vinkvaliteten har været i klar fremgang de sidste 15-20 år.</B> Sicilien er den syvendestørste vin-nation i verden - sådan siger de stolte sicilianske vinavlere og ser stort på, at øen ikke er en nation. 8 millioner hektoliter om året bliver det til - ligeså meget som fra en vinnation som Aust Thu, 25 Jan 2007 13:04:00 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=119 <B>Her får du et overblik over de butikker - fysiske eller online - som sælger sicilianske produkter i Danmark.</B> ..................................................... <B><U>Allerød Vinhandel</U></B> Prins Valdemars Allé 5 3450 Allerød Tlf. 48 17 69 10 Mail: vin@allevin.dk Internet: www Mon, 29 Jan 2007 14:52:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=120 <B>Her på siden får du en guide til restauranter og andre spisesteder i Danmark, hvor der serveres sicilianske retter og vine.</B> ..................................................... <B><U>La Buca - degli Artisti</U></B> Godthåbsvej 209 2720 Vanløse Tlf. 38 33 20 22 Mail: i.o. Internet: Mon, 29 Jan 2007 15:10:38 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=121 Brød Thu, 15 Feb 2007 11:49:33 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=122 <B>En række flyselskaber og rejsebureauer tilbyder rejser til Sicilien. Generelt sælger rejsebureauerne pakkeløsninger, som foruden selve rejsen omfatter ophold på hotel eller lignende. Her er de aktuelle udbydere af rejser til Sicilien.</B> <B><U>Flyselskaber</U></B> <B>Alitalia</B> Udbyde Thu, 15 Feb 2007 11:51:27 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=123 <B>En række flyselskaber og rejsebureauer tilbyder rejser til Sicilien. Generelt sælger rejsebureauerne pakkeløsninger, som foruden selve rejsen omfatter ophold på hotel eller lignende. Her er de aktuelle udbydere af rejser til Sicilien.</B> <B><U>Flyselskaber</U></B> <B>Alitalia</B> Udbyde Thu, 15 Feb 2007 11:55:00 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=124 <B>En række flyselskaber og rejsebureauer tilbyder rejser til Sicilien. Generelt sælger rejsebureauerne pakkeløsninger, som foruden selve rejsen omfatter ophold på hotel eller lignende. Her er de aktuelle udbydere af rejser til Sicilien.</B> <B><U>Flyselskaber</U></B> <B>Alitalia</B> Udbyde Thu, 15 Feb 2007 11:59:42 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=125 Nu kan du også komme til Sicilien med Apollo Rejser, som tilbyder ferierejser til tre gode badebyer på det nordøstlige Sicilien: Brolo, Cefalú og Taormina. Her får du kombinationen af moderne turistkomfort, ægte siciliansk stemning og store oplevelser. Fantastiske antikke ruiner og vulkanen Etna er Fri, 16 Feb 2007 15:59:24 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=126 <B>Hvornår er Sicilien bedst? Hver gang, fristes man til at sige, men der er forskel på årstiderne og oplevelserne.</B> <B>Vinter</B> Vinteren er mild, men i korte perioder også regnfuld. Ved kysterne kan du imidlertid opleve mange gode dage med temperaturer om eftermiddagen over 15 grader. Tue, 20 Feb 2007 15:55:47 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=127 <B>Som turist på Sicilien har du i mange år kun kunnet vælge mellem forskellige hoteller, hvis ikke du som rygsæksturist har foretrukket vandrerhjem og campingspladser. Men de senere år er en helt ny opholdsform dukket op. Agriturismo kaldes det på italiensk - bondegårdsferie er det nærmeste, ikke h Thu, 22 Feb 2007 13:40:59 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=128 <B>Tog eller bil er de bedste muligheder, når du skal rundt på øen. Men på korte strækninger kan du vælge taxi, bus eller en lejet scooter.</B> <B>Lige ankommet</B> De fleste danske turister og erhvervsfolk ankommer til øen via lufthavnene i Palermo eller Catania. Hvis du er på charterferie, beh Thu, 22 Feb 2007 13:45:03 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=129 På Sicilien kan du groft sagt vælge mellem to typer spisesteder: Det første er bar-lignende morgen- og frokossteder, hvor du afhængigt af type kan få kaffe, kolde drikke, sandwich, små lokale specialiteter osv. Man spiser hurtigt, som regel stående ved disken, og så er det ud af døren igen. Det ande Tue, 10 Apr 2007 10:59:03 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=130 Vulkanen Etna er en trussel og en velsignelse for Sicilien. Det sidste, fordi den gør jorden frugtbar og skaber grundlaget for de skønne sicilianske fødevarprodukter. En ny bog, "Etna - Ildens Bjerg", skrevet af Henning Andersen fortæller om den 3300 meter høje vulkan tæt på Catania, som er Sicil Tue, 10 Apr 2007 11:13:00 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=131 Sicilianske olivenolier regnes blandt de allerbedste i verden. Det vil vi gerne give dig mulighed for selv at konstatere. Derfor sender vi dig her to smagsprøver af ypperlig, gastronomisk kvalitet - olivenhøsten fra efteråret 2006 hældt på flaske. Begge flasker rummer typisk siciliansk olivenoli Mon, 23 Apr 2007 11:21:08 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=132 Tekst underpunkt Mon, 23 Apr 2007 11:22:02 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=133 Tekst underpunkt Mon, 23 Apr 2007 11:22:14 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=134 Danmarks Radio´s Jørgen Johansen vinder en international journalistpris for ´Europaklip´-program fra Palermo i radioens P1. En sommerudgave af programmet ´Europaklip´ på P1 blev den 7. december belønnet med en pris på Sicilien i Italien. Redaktør Jørgen Johansen fra DR Kultur har fået prisen med Mon, 28 May 2007 10:27:36 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=135 Danske indkøbere og journalister strømmede onsdag 23. maj til Dansk Design Center for at opleve Danmarks første sicilianske fødevaremesse, hvor 27 udstillere viste sicilianske lækkerier. Vin, olivenolie, tomater, frugtsaft, specialiteter og økologiske produkter var blandt de spændende varer, messen Fri, 3 Aug 2007 13:36:47 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=136 Nu kan du læse om Sicilien i alle danske regionaltog. Journalisten Mette Hattel har været på den smukke ø og beretter over 6 sider om sine oplevelser i magasinet Ud & Se, som er et af Danmarks mest læste publikationer. Artiklen sætter fokus på Sicilien som kulturrel og gastronomisk smeltedigel pr Fri, 3 Aug 2007 13:59:48 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=137 Nu kan du læse om Sicilien i alle danske regionaltog. Journalisten Mette Hattel har været på den smukke ø og beretter over 6 sider om sine oplevelser i magasinet Ud & Se, som er en af Danmarks mest læste publikationer. Artiklen sætter fokus på Sicilien som kulturrel og gastronomisk smeltedigel pr Fri, 3 Aug 2007 14:00:03 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=138 Tekst underpunkt Mon, 6 Aug 2007 15:06:38 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=139 Her finder du en oversigt over en række af Siciliens bedste producenter inden for fødevarer og vin. Oversigten er inddelt i tre kategorier - vin, oliven samt øvrige - og for hver enkelt producent er der angivet kontaktinformationer. Du er som importør eller forhandler velkommen til at kontakte de Tue, 7 Aug 2007 11:06:54 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=140 Nu kan du få detaljeret overblik over en række af de gode fødevare- og vinproducenter på Sicilien. I business-2-business-sektionen på dette website er der oprettet et nyt menupunkt - Gode producenter - og bag knappen gemmer der sig en liste over producenter af vin, olivenolie og andre klasse-produkt Tue, 7 Aug 2007 11:22:59 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=141 Adopter et oliventræ ved foden af Siciliens fantastiske vulkan Etna. Adoptionen hos Oleificio Natale koster 50 euro, og for pengene får man blandt andet et certifikat på adoptionen, et navneskilt på træet, 12 glas a 300 gram med oliven i saltvand samt mulighed for at købe træets årlige olieproduktio Thu, 11 Oct 2007 11:57:15 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=142 Danske indkøbere og journalister strømmede onsdag 23. maj til Dansk Design Center for at opleve Danmarks første sicilianske fødevaremesse, hvor 27 udstillere viste sicilianske lækkerier. Vin, olivenolie, tomater, frugtsaft, specialiteter og økologiske produkter var blandt de spændende varer, messen Thu, 11 Oct 2007 11:57:45 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=143 Tekst underpunkt Mon, 19 Nov 2007 14:27:10 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=144 I oktober fortalte de kendte Italien-specialister, journalisten Alfredo Tesio og kokken Helle Tesio, om det italienske og sicilianske samfund. Foredraget blev krydret med lækkerier i form af mad fra Sicilien serveret af folkene fra La Delizia. Il Fornaio bød på lækkert, italiensk brød og fremragende Tue, 11 Dec 2007 11:11:22 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=145 Røde og hvide vine fra Sicilien har i dette efterår hørt til favoritterne i tests hos pressens førende vinanmeldere. I Berlingske Tidende var Nero d’Avola Siciliae fra Giordano tæt på topkarakter. 5 ud af seks stjerner fik denne vin, som på testtidspunktet blev solgt til 90 kroner for 2 flasker i Tue, 11 Dec 2007 11:11:41 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=146 Tekst underpunkt Mon, 17 Dec 2007 11:43:36 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=147 Nu kan du få sicilianske kager i Danmark - fløjet direkte ind fra den mediterrane ø. Den herboende sicilianer Maurizio Canfarotta har indgået en aftale med et velanset konditori i Palermo, hvor kagerne laves på gammeldags maner: i hånden. Kagerne sælges herhjemme under navnet Miss Dolce til firma Wed, 9 Jan 2008 13:02:20 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=148 Hvis du mestrer lidt italiensk, så får du masser af opdateret og god information om Siciliens aktuelle natur- og landbrugsforhold på hjemmesiden www.terra-multimedialeagricoltura.it. Det er den sicilianske lokalregerings landbrugs- og skovbrugsdepartement, som står bag siden, der fortæller om høs Wed, 9 Jan 2008 13:17:44 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=149 Ved den årlige uddeling af den internationale sicilianske journalistpris har chefredaktøren for mad- og livsstilsmagasinet Gastro, Jesper Uhrup Jensen, vundet andenprisen for sin reportage fra den sagnomspundne middelhavsø. Juryen begrunder valget af den danske journalist med hans intellektuelle Wed, 30 Jan 2008 20:50:15 +0100 http://www.sicilien.dk/content.asp?id=150 Hvis du mestrer lidt italiensk, så får du masser af opdateret og god information om Siciliens aktuelle natur- og landbrugsforhold på hjemmesiden www.terra-multimedialeagricoltura.it. Det er den sicilianske lokalregerings landbrugs- og skovbrugsdepartement, som står bag siden, der fortæller om høs